Elektryczna Wędzarnia Ogrodowa MK-1 (cz. 1)
Jestem w posiadaniu tzw. domku do wędzenia, czyli prostej konstrukcji drewnianej 50x50x70cm z metalową podstawą z paleniskiem i rurą doprowadzającą dym. Taki zestaw można nabyć w okolicy 300 PLN. Ostatnio spotkałem się z opinią, że to zestaw dla początkujących. Osoba, która wypowiedziała tą opinię, albo nie ma zupełnie doświadczenia, albo nigdy nie miała do czynienia z takim domkiem. Jest to chyba jeden z najtrudniejszych sposobów wędzenia, gdyż: trudno zachować stałą temperaturę w czasie, dym i temperatura nierówno rozkładają się w…
