Przepis prosty:

• mięso mielone z szynki
• polędwiczka wieprzowa
• kukurydza
• papryka konserwowa
• pieczarki konserwowe
• czosnek niedźwiedzi
• gorczyca
• pieprz
• kostka rosołowa
• żelatyna (o wysokim bloom)

Mięso z szynki musi być zmielone na drobno, polędwicę kroimy na duże kawałki. Rozpuszczamy kostkę rosołową w 500 ml wody i dodajemy żelatynę w ilości około 60g. Składniki łączymy. Parzymy w szynkowarze bez sprężyny aż wsad osiągnie 71 stopni.