Ser śmietanowy biały – do smarowania

Ser śmietanowy biały – do smarowania

Skład:

  • 6l mleka Robico 3.2%
  • 2x maślanka Robico
  • 500 ml śmietany 30% (Piątnica)
  • sól i przyprawy do smaku

Wiadomo. Reszta to klasyka czyli chlorek wapnia, podpuszczka. Ser leżakujemy przez minimum tydzień w lodówce. Albo szczelnie zakryty folią aluminiową albo posmarowany woskiem. Jeżeli chcemy mieć ser smarny, taki typowo kanapkowy – zastępnik masła, dodałbym 1l śmietany 30-36%.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *